整 菓
おいしい＋簡単＋ヘルシーなお菓子作り
自分好みのヘルシースイーツを
身の周りにある材料で簡単に作ります
おすすめ基本コース
※￥3,000／回。写真は一例で実物と異なることがあります
美味しいヘルシースイーツを作ってみたいけど、レシピを探して読むのは面倒だし、難しいと続かないし…という方におすすめのコースです。
作り方は簡単でテクニックは要りません。2〜3人の少人数制で、１つのメニューに集中しますので、ご自宅でも無理なくお作りいただけます！
お好みで色々なアレンジを加えることもできます。Instagramでも旬のお菓子を紹介しておりますので、ご参照ください。
生チョコボール
①
必要最小限の材料でシンプル！
フードカッターで作るロースイーツ。
【材料】
くるみ、デーツ、ローカカオパウダー、塩
(ココナッツフレーク等をお好みで使用)
きな粉バナナアイス＋１種
（チョコ or 黒ゴマ）バナナアイス
②
冷凍バナナで作る、簡単ですぐに食べられるアイス。ハンドブレンダーやフードカッターで作ります。
【材料】
バナナ、豆乳、きな粉、塩
ローカカオパウダー or 練りごま
お豆腐を使ったクリームスイーツ
③
お豆腐を使ってブレンダーで作る生クリーム。固めに作ればケーキのデコレーションに。その他、チョコクリーム、レアチーズケーキ風味のスイーツにもアレンジ自在！
事前にご希望も伺うこともできます。
【材料】
木綿豆腐、デーツ、エクストラバージンオリーブオイル、塩 (ローカカオパウダー、レモン汁等をお好みで使用)
さつま芋のモチモチドーナツ
④
さつま芋の甘味を生かして作る、外はカリカリ、中はモチモチのヘルシードーナツ。型 (かた) は使わず菜種油でカラッと揚げます。
【材料】
さつま芋、おから、白玉粉、塩、菜種油
ロークッキー
⑤
ナッツとドライフルーツで、フードカッターを使って作る、焼かないアイスボックスクッキー。冷凍庫に入れておけば、ちょっと甘いものが欲しい時にすぐ食べれます。
【材料】
くるみ、デーツ、レーズン、ココナッツオイル、塩 （ローカカオパウダー、ココナッツフレーク、シナモンパウダー等をお好みで使用）
おすすめ応用コース
※￥4,000／回。写真は一例で実物と異なることがあります
これまで人気の高かったメニューを掲載しました。他にも作ってみたいスイーツなどありましたら、お問い合わせください。
Instagramでも旬のお菓子を紹介しておりますので、ご参照ください。
おからスポンジのデコレーションケーキ
①
りんごジュースで炊いたおからで作る、新触感の焼かないしっとりケーキ。お鍋で作ります。
アレルギー等で市販のケーキが食べられないお子様にも。
【材料】
▶スポンジケーキ：おから、りんごジュース、葛粉、寒天、塩
▶豆腐クリーム：木綿豆腐、デーツ、エクストラバージンオリーブオイル、塩
おからスポンジのチョコバナナロールケーキ
②
ドライイチジクのレモンローケーキ
③
①と同様、リンゴジュースで炊いたおからで作る、新触感の焼かないしっとりロールケーキ。
ロールケーキがお好みの方はこちらをどうぞ。
【材料】
▶スポンジケーキ：おから、りんごジュース、葛粉、寒天、塩
▶豆腐クリーム：木綿豆腐、デーツ、エクストラバージンオリーブオイル、カカオパウダー、塩
ドライフルーツとナッツで作る濃厚なローケーキ。レモンの酸味がアクセント。小さく切って冷凍しておけば、少し甘いものが欲しい時にすぐに食べられます。
【材料】
カシューナッツ、ドライイチジク、デーツ、レーズン、ココナッツフレーク、ココナッツオイル、塩
発酵あんこのヨモギ団子
④
米粉と白玉粉で作る生地を、蒸し器で蒸してから、すりこぎでついて作ります。
炊飯器で作る発酵あんこの作り方もお伝えします。
【材料】
▶お団子：米粉、白玉粉、ヨモギ粉、塩
▶あんこ：小豆、玄米こうじ、塩
焼かないオートミールチョコドーナツ
⑤
フードカッターで混ぜるだけで作れるヘルシードーナツを、デーツで甘みを付けたローチョコでコーティング。型は使いません。
(コーディング不要の場合は3,000円。そのままでも美味しいです！)
【材料】
▶ドーナツ：オートミール、ココナッツフレーク、デーツ、ココナッツオイル、塩
▶チョココーティング：ローカカオバター、ローカカオパウダー、デーツ、塩
お客様の声
※お客様の同意を得て掲載しております
40代・女性
「身体にいいお菓子は手間がかかって、あまり美味しくない」という印象だったけど、教室で教えていただくと
「あれれ？めっちゃ簡単！！ そしてめっちゃ美味しい！！」
お砂糖を使ってないのに甘い！感動！！すっかりハマって家で何回も作っています。
「これなら私にもできる！」
もっといろんなお菓子の作り方を教えていただきたいです。
ヘルシースイーツ教室には、毎回楽しく通わせていただいています！
身体に優しい、とても美味しいお菓子！
素材も身近なもので、手軽に作れるので「また自分でも作ってみよう♪」と思えるところが魅力の一つだと思います。
40代・女性
薬膳お菓子サロン
自分の体調や体質に合わせながら
「なりたい自分になる」ためのレシピを組み立て、
自分にピッタリの薬膳お菓子を作ります。
中国伝統医学に基づく薬膳学の理論を合わせて学んでいただくコースです。
tomotomomegu
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